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Última atualização do sistema: 27.02.2023
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CONTATO
SOBRE
Professor
Eliana dos Santos Leandro
http://lattes.cnpq.br/3905457375688413
Última atualização do Lattes: 16.02.2023
Unidade:
FS - FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
Departamento:
NUT - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
Nomes de citação:
LEANDRO, E. S. / LEANDRO, ELIANA DOS SANTOS / LEANDRO, E.S. / SANTOS LEANDRO, ELIANA DOS / LEANDRO, ELIANA / DOS SANTOS LEANDRO, ELIANA / LEANDRO, ELIANA SANTOS / SANTOS LEANDRO, ELIANA / LEANDRO, ELIANA S.
Exibir Gráficos
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(46, 63% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(27, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
3
Doutorado:
0
Pos-Doutorado:
0
Outras:
38
Produção Técnica
Processos ou Técnicas
(1)
+
Ano
2007
Título
produção de queijo tipo cottage probiótico
Produto Tecnológico
(5)
+
Ano
2006
Título
Sorvete de baunillha elaborado com substituto de gordura
Ano
2006
Título
Produto lácteo simbiótico fermentado
Ano
2006
Título
Sorvete probiótico
Ano
2005
Título
Achocolatado em pó probiótico
Ano
2005
Título
Requeijão cremoso sabor pizza
Trabalho Técnico
(5)
+
Ano
2006
Título
Propriedades físicas do sorvete de baunilha elaborado com substituto de gordura
Ano
2006
Título
Sobrevivência de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 em sorvete
Ano
2005
Título
Produto lácteo simbiótico fermentado com cultura termofílica
Ano
2005
Título
Desenvolvimento de produto achocolatado em pó probiótico
Ano
2005
Título
Desenvolvimento e avaliação de requeijão cremoso sabor pizza
3 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Bactérias lácticas
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Bactérias do ácido láctico e probióticos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia Industrial e de Fermentação
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 167
Professor da UnB (1)
Externo Identificado no Lattes (13)
Não identificado (153)
Célia Alencar de Moraes
Antônio Fernandes de Carvalho
MORAES
M. S. ROSADO
Rosineia
Brandão
CARVALHO
Lisiane Lopes da Conceição
Samira Bahia e Castro
Rosinéia Aparecida de Paula
Mauricio Dutra Costa
C. F. SOARES
DE ALENCAR, ERNANDES RODRIGUES
Verônica Cortez Ginani
GINANI, VERÔNICA CORTEZ
Emiliane Andrade Araújo
EMILIANE
P. C. PEREIRA
L. F. JUNCAL
M. P. PÍCCOLO RAMOS
C. L. L. F. FERREIRA
Tatiane Ferreira Alfenas
J. M. MARTINS
M. S. OLIVEIRA
M. S. TEIXEIRA
C. F. LIMA
Odilon Gomes Pereira
ZANDONADI, RENATA PUPPIN
PEREIRA, ODILON GOMES
H. M. OLIVEIRA
RIBEIRO, KARINA GUIMARÃES
R. B. ROCHA
CAVALCANTI, MARILIA HERMES
ALENCAR, ERNANDES RODRIGUES
Furtado
AGARUSSI, MARIELE CRISTINA NASCIMENTO
PUPPIN ZANDONADI, RENATA
COSTA SANTOS NUNES, ALINE
M. O. LEITE
M. W. FRANCO
CORTEZ GINANI, VERÔNICA
ISONI AUAD, LÍGIA
Mauro Mansur Furtado
Maria Carolina Mesquita dos Santos
MONTEIRO
Fernanda de Souza Freitas
Ester Cardoso Paes Rose
Caroline Stáfany Oliveira Tavares
Priscila Araújo Aguiar
Marília Hermes Cavalcanti
Isabela Nogueira Martins Sena Rios
Graciela Kunrath Lima
MENDONÇA, MARCIO ANTÔNIO
MENDONÇA, MARCIO ANTONIO
DE SOUZA FERREIRA, WALLAS FELIPPE
SILVA, L. D.
SILVA, T. C.
Karina Guimarães Ribeiro
Sebastião de Campos Valadares Filho
RIQUETTE, ROBERTA FIGUEIREDO RESENDE
SANTOS, STEFANIE ALVARENGA
DA SILVA, VANESSA PAULA
MALDONADE, IRIANI RODRIGUES
YOSHIO NAKANO, EDUARDO
STEDEFELDT, ELKE
DE LACERDA DE OLIVEIRA, LÍVIA
RODRIGUES DE ALENCAR, ERNANDES
PRATESI, RICCARDO
ROSEIRA, JOÃO PAULO SANTOS
DA CONCEIÇÃO, L.L.
ZANDONADI, RENATA
GINANI, VERÔNICA
MESQUITA, MARIA CAROLINA
BOTELHO, RAQUEL BRAZ ASSUNÇÃO
MEDEIROS, JÚLIA CARVALHO
Roberta Figueireido Resende Riquette
ASSUNÇÃO BOTELHO, RAQUEL BRAZ
GALLO, LORENZA RODRIGUES DOS REIS
Ana Sofia Simões Lucas
Vanelle Maria da Silva
Stefanie Alvarenga Santos
PAULA, R. A.
Deise Batista Silva
Silveira
Oliveira
Ana Andrea Texeira Carvalho
Luana Santos Barros
João Paulo Roseira
Jean Franscisco Felipe Paiva
HABU, SASCHA
DOMINGUES JUNIOR, LUIZ
NUNES, ALINE
AUAD, LÍGIA
Iriane Maldonade
Eleuza Rodrigues Machado
FARAGE, PRISCILA
LAYSLA VIEIRA SANTOS
Mayara Daré
S. A. Santos
Mantovani
DA COSTA, MARINA ROLIM
FERREIRA-MACHADO, A.B.
OLIVEIRA DE SOUZA, NAARA CAROLINE
SANTOS, S.A.
MANTOVANI, H.C.
RIBEIRO, K.G.
DA SILVA, T.C.
PEREIRA, O.G.
SILVA, V.P.
BORGES, A.C.
Poliane Alfenas Zerbini
DE OLIVEIRA, M.N.V.
MOREIRA, GLENIA PEREIRA
FREITAS, F.S.
AGUIAR, PRISCILA
HABÚ, SASCHA
NAKANO, EDUARDO
CONCEIÇÃO, LISIANE LOPES DA
DE ALENCAR, ERNANDES
CARVALHO, ANTÔNIO FERNANDES DE
VOGADO, CAROLINA
COSTA, MAURÍCIO DUTRA
MORAES, CÉLIA ALENCAR DE
DE MORAES, C.A.
ARRUDA, SANDRA FERNANDES
MOURA, JOYCE BRENDA PARENTE
VELOSO, LARISSA FONSECA
RIBEIRO, KARINA G.
AGARUSSI, MARIELE C. N.
PAULA, ROSINEA A.
PEREIRA, ODILON G.
SILVA, VANESSA P.
Margarete Alice Fontes Saraiva
FERREIRA, WALLAS FELIPPE DE SOUZA
J. C. OLIVEIRA FILHO
SOUZA FERREIRA, WALLAS FELIPPE
T. M. SANTOS
RAGASSI, CARLOS FRANCISCO
RIBEIRO, CLÁUDIA SILVA DA COSTA
DE PAULA, ROSINÉA APARECIDA
BERNARDES, THIAGO FERNANDES
RUFINO, LEIDY DARMONY DE ALMEIDA
HECHT, MARIANA MACHADO
DO VALE, HELSON MÁRIO MARTINS
ROSE, ESTER CARDOSO PAES
TAVARES, CAROLINE STÉFANY OLIVEIRA
BORGES, RAFAEL MESQUITA
BARBOSA, MARIANA LUCIENE SANTOS
Gabriel Gama Netto
BLUM, LUIZ EDUARDO BASSAY
BOTELHO, SILVIA DE CARVALHO CAMPOS
DA SILVA, CAROLINE ROSA
BIZERRA, LINCOLN VICENTE ARAÚJO DOS SANTOS
DE OLIVEIRA, JULIANA MARTINS
RUFINO, LEIDY DARMONY
DE OLIVEIRA, MARCELO NAGEM VALÉRIO
MARIANO, DAPHNY ROBERTO HIGINO
DE SOUZA ACÁCIO, GIOVANNA MARIA
DE AGUIAR, LORENA ANDRADE
RACANICCI, ALINE MONDINI CALIL
VOGADO, CAROLINA DE OLIVEIRA
DE OLIVEIRA VOGADO, CAROLINA
Ingrid Felix Millan
GALVÃO, LUIZA BENEDETTI
Walkyria Oliveira Paula
MOSCON, EDER STOLBEN
Ana Clarissa dos Santos Pires
6 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
Inulina
Inulin
Lactobacillus
Symbiotic cottage cheese
queijo
CTIT UFMG