Somos UnB
UnB
Última atualização do sistema: 05.06.2023
HOME
INDICADORES
CONTATO
SOBRE
Professor
Eliana Fortes Gris
http://lattes.cnpq.br/0826770623245361
Última atualização do Lattes: 02.06.2023
Unidade:
FCE - FACULDADE UnB CEILÂNCIA
Departamento:
FCE - FACULDADE UnB CEILÂNCIA
Nomes de citação:
GRIS, E. F. / Gris, Eliana Fortes / Gris, Eliana / GRIS, E.F. / GRIS, ELIANA F. / FORTES GRIS, ELIANA
Exibir Gráficos
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(32, 78% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(65, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
4
Doutorado:
0
Pos-Doutorado:
0
Outras:
29
Produção Técnica
Trabalho Técnico
(11)
+
Ano
2019
Título
Assessor Ad Hoc Food Chemistry
Ano
2019
Título
Assessor Ad Hoc CADERNOS DE PROSPECÇÃO
Ano
2019
Título
Parecer artigo científico - Revista Agroambiental 01-2019
Ano
2019
Título
Parecer artigo científico - Revista Agroambiental 02-2019
Ano
2019
Título
Parecer artigo científico - Revista Agroambiental 03-2019
Ano
2019
Título
Parecer artigo científico - Revista Agroambiental 04-2019
Ano
2019
Título
Parecer artigo científico - Revista Food Chemistry 01-2019
Ano
2019
Título
Parecer artigo científico - Cadernos de Prospecção 01-2019
Ano
2019
Título
Parecer artigo científico - Cadernos de Prospecção 02-2019
Ano
2019
Título
Parecer artigo científico - Cadernos de Prospecção 03-2019
Ano
2019
Título
Assesor Ad Hoc Revista Agrogeoambiental
1 Especialidade
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Lipídeos
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 157
Professor da UnB (10)
Externo Identificado no Lattes (8)
Não identificado (139)
Eduardo Antonio Ferreira
Marilde Terezinha Bordignon Luiz
Leila Denise Falcão
Rozangela Curi Pedrosa
Danilo Wilhelm Filho
Vívian Maria Burin
Fulvio Mattivi
Urska Vrhovsek
Bruna Cabral Reis
Cony Gauche
Emílio Brighenti
Rosendo Augusto Yunes
Karina Bettega Felipe
Elane Schwinden Prudêncio
Tatyane Souza Cardoso Quintão
Reginaldo Geremias
Paulo C. Leal
Wanessa de Souza Cardoso Quintão
Paulo Gustavo Barboni Dantas Nascimento
Jean Pierre Rosier
Eduardo Sidinei Chaves
Nilton Tadeu Vilela Junqueira
João Francisco Gomes Correira
Débora Valesca de Castro Pereira
Valdir Bonin
Grace Ferreira Ghesti
CHAKER, JULIANO ALEXANDRE
Ana Paula Falcão
Margô Gomes de Oliveira Karnikowski
Camila Alves Areda
Erica Carine Caldas Campos Rosa
Antônio Leonardo De Freitas Garcia
Dayani Galato
Debora Hevelyn A Macêdo
Renan Renato Cruz dos Santos
César Damian
Maria Helena Rossi
J. D. Felício
Sara Fabiana Bittencourt Aguiar
Jussara M. Rebello
Angélia Amorim Amato
Andreia Modoz Kaya
GELFUSO, GUILHERME MARTINS
Marcilene Cordeiro Gomes
Natália Lisbôa Mendes
BARROS LIMA, MARIA JOSÉ
E. Gonçalvez
João Vitor Zimmermann
Rogerio de Jesus Camargo Emidio
Fabricio de Andrade Raymundo
Eduardo Cargnin-Ferreira
GHESTI, GRACE FERREIRA
Ana Paula Erdtmann
AREDA, CAMILA ALVES
Livia Cristina Lira de Sa Barreto
Leandro Rodrigues Doroteu
Angélica Amorim Amato
FILHO, D.W.
FERREIRA, E.A.
Thais Tomazi
Isabelle Damian Prudêncio
Luis Flávio Souza de Oliveira
Claus Tröger Pich
Tânia Mara Fischer Günther
Vanilde Citadini-Zanette
Eduardo Benedetti Parisotto
Fernanda Biscaro
VIEIRA, H. J.
PEDROSA, R.C.
BORDIGNON-LUIZ, M.T.
Rosângela Vieira de Andrade
Thiago dos Santos Rosa
Nádia Skorupa Parachin
Andrea Bento
R B A MINAS
A SOMCHINDA
FERREIRA, EDUARDO ANTÔNIO
NASCIMENTO, PAULO GUSTAVO BARBONI DANTAS
CHAVES ALZAMORA, ELISA MARIA
SILVA, CLENILCE DIAS
CORDEIRO, FÁBIO LIMA
Luana Floriani Preti
Denise Barros
Karina A Carbonari
Ana Cláuda Vieira
Aline Pereira
Luis Paulo L. WIESE
Julian M. Fachini
Tais Tomazi
Elisa S. Malagoli
Paulo J. Ogliari
Debora B. Guidi
Edna Amante
Roseane Fett
Graziela F Ribeiro
T C Marques
Rodicler Bortoluzzi
Milton L. P. E. Santo
Priscilla Cartaxo
Kerolyn Garcia
Daniela Castilho Orsi
Igor Alves Mota de Lima
M A Mendonca
L A Borgo
Priscila B F Arquelau
C F carvalho
Cristiane Fortes Gris
Ernani Sant´anna
DOS SANTOS, RENAN R.
Lima, C U J O
Aksara Somchinda
Clenilce Dias Silva
Raquel Beatriz de Almeida
CAMARA, CLAUDIO AUGUSTO GOMES DA
DA SILVA MONTES, PATRÍCIA
DE SOUSA MONTEIRO, KELLY
CASTILHO ORSI, DANIELA
SÁ-BARRETO, LÍVIA CRISTINA
DA SILVA MONTEIRO, ERIKA
DE OLIVEIRA KARNIKOWSKI, MARGÔ GOMES
DE BRITO, GIOVANNA OLIVEIRA
GARCIA, KEROLYN RAMOS
CHIARELLO, MARILEUSA DOSOLINA
Eliana Maria Cruz Ramos
MORAES, MARCILIO MARTINS
KARNIKOWSKI, MARGÔ GOMES DE OLIVEIRA
QUINTÃO, TATYANE DE SOUZA CARDOSO
DE OLIVEIRA, PAULA MARTINS
CABRAL, BRUNA REIS PIMENTA
Jéssica Silva Teles Farrapo
Izabel Cristina Rodriques da Silva
Ana Laura Couto Barros
Luis Fernando Amarante
Francisco de Assis Neves
Michella Soares Coelho
RODRIGUES DA SILVA, IZABEL CRISTINA
OLIVEIRA FREIRE, DANIEL
FAGG, CHRISTOPHER WILLIAM
PEREIRA, LEONARDO COSTA
DE SOUSA PINHEIRO BARBOSA, JOÃO
ANDREATO, NEIANE DA SILVA AZEVEDO
XAVIER SANTOS, LÍBIA CRISTINA
AMATO, ANGÉLICA A.
MORAES, ANDRÉA SAMARA DA SILVA
DE ANDRADE, ROSÂNGELA V.
Elisa Maria Chaves Alzamora
FERREIRA, EDUARDO A.
ROSA, THIAGO
ROSA, ERICA C.
DOS ANJOS, SÉRGIO SARAIVA NAZARENO
FERREIRA, EDUARDO ANTONIO
Giovanna Oliveira de Brito
ORSI, DANIELA CASTILHO
Fábio Lima Cordeiro
LEMES, DENISE SILVEIRA
FREIRE, BRUNO RIBEIRO
MARTIN, ADRIANA REGINA
59 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
Vitis vinifera L.
Antocianinas
Estabilidade
Cabernet Sauvignon
Anthocyanin
Maturação
Compostos Fenólicos
ácido caféico
maturação industrial
maturação fenólica
goma acácia
qualidade química
2',4',6'-trihydroxyacetophenone (THA)
Sangue-de-Dragão
prospecção tecnológica
Copigmentation
Atividade antioxidante e hipolipemiante
Pancreatic lipase inhibitor
DNA fragmentation
grapes
tannic acid
Silymarin
sleep
Testes Imediatos
vinhos finos
Phenology
Myrcia multiflora
Caffeic acid
Sorbet
ripening
colour stability
Sólidos solúveis totais
CCl4
Ácido Ferrúlico
Vitis labrusca
Vitis labrusca L.
Cura rápida
hemoglobina glicada
Taperebá
physical activity
microrganismos
antioxidant
Anti-obesity effect
Antitumor
Salame
climatic parameters
apoptosis
Mixed hypolipidemic activity
Videira (SC)
Culturas microbianas
Copigmentação
DPPH
Antioxidant activity
HbA1c
Sedentary behavior
Ácido Hialurônico
Stability
Hepatoprotective
Cabernet Sauvignon grape
CTIT UFMG