Somos UnB
UnB
Última atualização do sistema: 08.10.2024
HOME
INDICADORES
CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
qualidade de carne
utilizada 14 vezes por 3 professores
Utilizada por 3 professores
Por ordem de relevância (total: 3)
Aline Mondini Calil Racanicci
Rodrigo Vidal Oliveira
Marcio Antônio Mendonça
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "qualidade de carne"
Características de carcaça
Estabilidade da Carne de Frango
Frangos de corte
Gordura oxidada
Peroxidação
TBARS
oleo de frango
oxidação lipídica
qualidade de carne
Óleos e gorduras
CTIT UFMG