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SOBRE
Professor
Jean Louis Le Guerroué
http://lattes.cnpq.br/1938991444366436
Última atualização do Lattes: 27.06.2024
Unidade:
Faculdade UnB Planaltina (FUP)
Departamento:
FACULDADE DE PLANALTINA
Nomes de citação:
GUERROUÉ, Jean-louis Le / LE GUERROUÉ, JEAN LOUIS
Exibir Gráficos
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(18, 28% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(2, 0% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(36, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
8
Doutorado:
0
Pos-Doutorado:
0
Outras:
50
Produção Técnica
Processos ou Técnicas
(5)
+
Ano
1998
Título
Implantação de laboratório de Análise de Alimentos
Ano
1998
Título
Implantação de laboratório de Bromatologia
Ano
1998
Título
Implantação de laboratório de Higiene de Alimentos
Ano
1997
Título
Implantação de laboratório de Qualidade de Farinhas
Ano
1995
Título
Implantação de laboratório de Microbiologia
Produto Tecnológico
(2)
+
Ano
2008
Título
DVD Sistema Integrada de Produção Ecológica e Sustentável de Carpas Prateadas como professor Externo
Ano
1998
Título
Farinha premix pronta para panificação
Trabalho Técnico
(4)
+
Ano
2001
Título
Projeto de laboratório de Análise de Alimentos para o CAPACITEC
Ano
2001
Título
Proposta de projeto Núcleo de Apoio Tecnológico -Alimenticio
Ano
2000
Título
Capacitação das empresas do setor de alimentos do DF Planejamento de curso para o ano 2000
Ano
1992
Título
O mercado do congelado e dos produtos do mar congelados, na Alemanha
16 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
(46)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Padrões, Legislação e Fiscalização de...
(17)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
(15)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(10)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
(6)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia de Alimentos
(6)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Padrões, Legislação e Fiscalização de...
(5)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Tecnologia de Produtos de Origem Animal
(4)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Economia Agrária
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Economia Agrária
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Proteínas
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Tecnologia de Produtos de Origem Animal
(2)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Economia dos Recursos Naturais
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Teoria do Desenvolvimento Regional
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Toxicidade e Resíduos de Pesticidas em Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 113
Professor da UnB (3)
Externo Identificado no Lattes (4)
Não identificado (106)
Marileusa D Chiarello
Alberoni Leal Leite
Dominique Barjolle
MEDEIROS, J. X
FOK, M.
Gerard Chuzel
Bernard Godon
Claire Cerdan
Guy de Capdeville
Carolina Maria S Chagas
Marcelo de Jesus João
Peres, A. P
Paulo Fernando Araújo de Souza
Yolanda Silva de Oliveira
Geralda Reis de Almeida
RIBEIRO, J. G. B. L.
Patrícia Avelar Borborema Ferreira
Slaney Iris Moraes de Mendonça
Rafael Andrade
Tania da Silveira Agostini-Costa
Barbara Louzada
Eliandra Bianchini
Rosane Pescador
VILLAR, P. M.
FERREIRA, C. M.
Renata Franco de Almeida-Doria
Ana Teresinha da Silva Hack
Lubello, P
Janaina Deane de Abreu Sa Diniz
Araújo, K. V
TEMPLE, LUDOVIC
MATHÉ, SYNDHIA
DEVAUX-SPATARAKIS, AGATHE
BLUNDO-CANTO, GENOWEFA
TRIOMPHE, BERNARD
Claudia Puerari Faria
Honório Domingos BENEDET
TOILLIER, AURÉLIE
FAURE, GUY
HAINZELIN, ETIENNE
Rodrigues Tiago Maciel
Edson Silva
Hamilton J. Vieira
João Antônio Montibeller F. e Silva
Andrade, Juliana Santos Damasceno
Bruno Rodrigues de Souza
Marcelo Ximenes Aguiar
FORTES, J. A. A. S
GRANEMANN, S. R.
TEDESCO, G. M. I
Ademir CAZELLA
Marja MILANO
Adelaida FARFAN
SANTOS JUNIOR, Jorge
J.L.
M.P. CEREDA
Marlos Shuck Vicenzi
Leitão F.O
Rafaela Ribeiro de Brito
Patrícia Costa Bezerra
Octavio L Franco
Gutemberg Delfino de Souza
Fabiana Rodrigues Valadão
R. DOUILLARD
Fok M
COSTA, F. M. P.
PASQUETTI, L. A.
BARBOSA-SILVA, D
PORTO, L. L. M. A
Marcella Gomes Bravim
Cassia Brida
Luzia H C Lima
Roberto F VIeira
Vanessa O Bezerra
OLIVEIRA, M. N. S.
NOGUEIRA, M. C. R.
MOLICA, E. M.
MARCHI, E. C. S.
REIS, C. V. S.
Figueiredo, A.S.
ROCHA, D. M
WEHRMANN, M. E. S. F.
CABRAL, Y. O. E.
ORSI, S. D.
CERDAN, CLAIRE
ANDRADE, NATALIA
Etienne Hainzelin
DE OLIVEIRA AREAS, PATRÍCIA
Lydie thobie
S. Mathé
B. Triomphe
Jacques Tregouet
Christine Le Blanc
Fernando Luis Rego Monteiro Starling
Cédric Bonvillain
Bruna Pereira Silva
Lucijane Monteiro de Abreu
Júlia Barbosa
Guy Faure
A. Devaux-Spatarakis
Dilma G.
Danielle Barret
FALCÃO LEAL BROTERO DUPRAT, MARIANA
Andrezza Feitosa Felisberto
DABAT, MARIE-HÉLÈNE
Yuna Pouliquen
SILVA, EDSON
VIEIRA, HAMILTON
Luca PICCIN
MARQUIÉ, CATHERINE
MH Dabat
LIMA DA SILVA, APARECIDO
BARRET, DANIELLE
108 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
qualidade
Indicação Geográfica
Alimentos
Boas práticas de fabricação
ANALISE DE ALIMENTOS
Rastreabilidade
Alimentos funcionais
Analise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
Legislação
microbiologia
Peixes e pescados
Processamento
Yacon
Surimi
farinha de trigo
Sustentabilidade
Proteínas
TOXICOLOGIA
panificação
análise de risco
cozinha industrial
leite de búfala
transgênicos
Governança
glúten
Bifidobacterium longum
Impact Pathway Analysis
Desenvolvimento rural
Turboseparação
soja
coliformes
soy milk
Lactobacillus casei
desenvolvimento de alimentos
Indication Géographique
gestão do risco
delimitação
cadeia produtiva
Consumidores
cancer
isoflavonas
Competitividade
Temperatura
Salmonella
Isoflavone
território
Produtos de confeitaria salgados
Mandioca
gliadins
Pimenta do reino
nutrição
resiliência
Patrimônio Alimentar
queijo
Turismo Rural
Microorganismos patogênicos
Boas Praticas de Laboratorio
agrotóxicos
royalties
cozinha hospitalar
INOVAÇÃO
Anabolizantes
politique de la qualité
meio-ambiente
construção social
mel
clima
cadeia curta
Dietas enterais
wheat
folha
carne
Desenvolvimento local
Indicação de procedencia
Segurança dos Alimentos
Qualidade de pimentas
flour
chemin de l?impact
coexistência
Porto
Inclusão Produtiva Rural
Agro-écologie
PDO
resilience
política pública
leite
innovation,
Brasil
heat treatment
FUP
transição agroecológica
OGM
Risco em alimentos
Ovos
lago Paranoá
Economia
Cardiopatias
recherche interdisciplinaire,
Dioxina
Avaliação ambiental.
Interdisciplinar
Produção familiar
Germinação
Caminho de Impactos
Bebidas
vitinicultores
parasitas
Coordenação
CTIT UFMG